◎ 생활의지혜

 천연비누 만들기와 준비물 향기나라 (2011-03-09 )
1. 레서피 준비: Soap Recipe Preparation

베치 사이즈(Batch Size)를 결정하고 모울드를 선택한다.
베이스 오일의 종류와 양을 결정한다.
사용하는 오일의 비누화값과 디스카운트율을 고려하여 가성소다와 정제수의 양을 결정한다.
슈퍼페딩용(Superfatting) 오일의 종류와 양을 결정한다.
처음에는 공개된 기본적인 레서피를 이용하고 차후 자신만의 레서피를 만들어 본다

2. 도구 준비:

스테인레스 용기
용기의 용량은 클수록 좋다. 이것은 혼합시에 용액이 튀는 것을 방지한다.
내열성 용기
가성소다를 물에 용해할 때 사용.
너무 큰 용기를 사용하면 열 손실이 커서 용액의 온도가 설정치까지 올라가지 않는다.
온도개 2개
가성소다와 오일용
보호구
보안경, 고무장갑, 앞치마, 식초
비누 몰드(형틀)
디지탈 저울(그램 단위까지 정확히 측정 가능한 저울)
플라스틱 주걱, 티스픈

3. 작어대의 정리 정돈:

작업대와 작업대 주변은 가성소다로 인한 손상을 방지하기 위해 신문지로 잘 감싸준다.
재료와 도구를 사용하기 알맞게 잘 정리하여 손쉽게 사용할 수 있도록 한다.
작업중에 레서피나 절차를 보지 않고도 작업할 수 있도록 내용을 잘 숙지한다.

4. 가성소다 용해액 만들기 :

저울을 이용하여 필요한 양의 정제수나 빗물을 용기에 담는다.
* 가성소다와 혼합시 끊거나 뛰는 현상을 방지하기 위해 물의 온도를 차갑게 유지한다.
고무장갑과 보안경 등 안전 보호구를 착용한다.
저울을 이용하여 필요한 양의 가성소다를 용기에 담는다.
물에 가성소다를 조심스럽게 부어 넣으며 완전히 용해 될 때까지 주걱으로 잘 저어준다.
* 처음부터 잘 저어주지 않으면 용기의 바닥에 가성소다가 응고되므로 주의한다.
* 가성소다를 혼합하면 용액의 온도가 올라가고 탁해지나 완전히 용해되면 다시 맑아진다.
온도계를 설치하고 자연히 냉각시켜 적정온도를 유지한다.
* 정확한 측정을 위해 온도계가 용기의 바닥이나 측면에 접촉하지 않도록 유의한다.
* 용액의 온도가 적정치 이하로 하강할 시는 뜨거운 물에 용기를 담가 온도를 유지하도록 한다.

5. 베이스 오일의 준비:

레서피에 따라 준비된 오일을 저울을 이용하여 정확한 양을 용기에 담는다.
온도계를 용기에 설치 후 적정 온도까지 천천히 가열하며 주걱으로 저어준다.
* 적정온도 이상으로 가열시에는 오일의 특성에 손상을 일으키므로 주의한다.

6. 비누용액 만들기:

적정 온도에 이르면 가성소다 용해액을 가늘고 일정한 형태로 오일에 부어 넣는다.
* 비누용액을 만들 때에는 용액이 튈 수 있으므로 싱크대와 같은 장소에서 작업한다.
* 오일과 가성소다 용해액의 온도 차는 10도 이내로 하며 같을 수록 좋은 결과를 얻는다.
비누용액을 비누화가 잘 진행하도록 15~20분간 일정하고 부드럽게 주걱으로 저어 준다.
* 비누화 반응은 물과 가성소다 그리고 오일이 비누로 변화하는 화학적 반응이다.
비누용액은 비누화 반응이 진행됨에 따라 불투명하고 걸쭉해 진다.
* 이러한 상태를 트레이스(Trace)라 하며 비누화가 약 90 % 진행된 상태이다.
* 용액을 저어주는 방법에 따라 트레이스에 이르는 시간은 달러진다. 예를 들어 핸드 블렌더를 사용하면 상당한 시간을 줄일 수 있다.

7. 첨가물의 첨가:

비누용액이 트레이스 상태에 이르면 오일이나 향료, 색소, 허브 등을 첨가한다.
첨가물의 양과 종류는 취향에 따르며 경험이 필요하다.
* FO(Fragrance Oil)는 일반적으로 베이스오일 1Kg 당 1/3 ~ 1/2 티스픈을 첨가한다.
* EO(Essential Oil)는 일반적으로 베이스오일 1Kg 당 1/4 ~ 1/2 티스픈을 첨가한다.
* FO를 사용할 경우는 미리 시험해 본 후 사용하거나 평판이 있는 제품을 사용한다.

8. 몰드에 부어 넣기:

따듯한 비누용액을 준비된 형틀(몰드)에 천천히 부어 넣거나 주걱으로 퍼서 넣는다.
형틀에 부어 넣은 후 급냉을 방지하기 위해 신문지 등으로 형틀의 전면을 감싸 준다.
비누화의 진행과 경화를 위해 48시간 정도 안정된 상태로 서냉한다.

9. 숙성과 사용:

고무장갑을 착용하고 표면의 경화를 확인후 몰드에서 비누를 꺼낸다.
* 몰드를 냉동고에서 몇시간 냉각시키면 손쉽게 비누를 몰드에서 분리할 수 있다.
사용하기에 알맞게 자른다.
건조시키는 환경에 따라 정도의 차이는 있지만 약 4~8주간 숙성시킨다.
자! 이제 직접 만든 비누를 사용한다.
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